Samedi 19 septembre 2026 – à partir de 10h30 – Ermitage d’Arbois
Et si nous prenions le temps de découvrir ce monde invisible qui nous entoure ?
L’association Ferments de Cœur organise la première Fête de la Fermentation, le samedi 19 septembre à partir de 10h30 à l’Ermitage, à Arbois.
Une journée pour explorer la fermentation sous toutes ses formes, entre science, alimentation, art et découverte, avec des animations pour les petits comme pour les grands.
Un programme riche et original
🥕 À 10h30
Visite de la chèvrerie d’Arbois de Carmen Bateson.
🧑🍳 À 10h30
Ateliers « sauce piquante » et « ketchup » pour les enfants, avec découverte de la fermentation.
🍽️ À 12h
Paysage culinaire réalisé par Christy Han Nguyen.
🔬 À 14h
Observation au microscope et atelier artistique avec Gwénaëlle Plédran et la Maison Pasteur. Une occasion d’observer de plus près les micro-organismes qui nous habitent, nous constituent et participent à notre environnement.
💬 À 16h
Conférence avec Luna Kyung, autour de la fermentation.
Tout au long de la journée, la chapelle de l’Ermitage sera ouverte et permettra notamment de partir à la découverte de cet univers invisible grâce à l’observation au microscope proposée avec une médiatrice de la Maison Pasteur.
Informations pratiques
📅 Samedi 19 septembre 2026
🕥 À partir de 10h30
📍 Ermitage – Arbois
🎟️ Événement gratuit
🥪 Les participants sont invités à apporter leur pique-nique. Une buvette payante sera également proposée sur place.
La journée est organisée par l’association Ferments de Cœur.
Une première édition qui promet de mêler curiosité, gourmandise, créativité et découvertes scientifiques autour d’un phénomène aussi ancien que fascinant : la fermentation !
